Lahodný perník

Suroviny:

• 4 vejce
• 1 hrnek přírodního cukru
• 3/4 hrnku oleje 
• 3/4 hrnku vánočního čaje 
• 2 hrníčky bezlepkové mouky Nutrifree Mix per Dolci/ Doves Farm fialová
•  1 bezlepkový kypricim prášek do pečiva Labeta
  
• 4 lžíce kakaa
•  kapka rumového aroma  
• citrónová poleva Dr. Oekter

Postup:

Vyšlehat žloutky s cukrem, když jsou vyšlehaný do pěny přidat vychladlý čaj a olej, prošlehat. Pak přidat mouku, kypřící prášek a kakao a pár kapek aroma, nakonec pomalu zašlehat stěrkou sníh. Nalít na plech a péct na 200 stupňů (horkovzduch) cca 20 minut, kontroluju píchnutím špejlí do těsta.  

Na závěr polít citrónovou polevou.